面包的做法家庭做法（面包的做法家庭做法烤箱）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包的做法家庭做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍面包的做法家庭做法的解答，让我们一起看看吧。

• 1、面包的做法是什么？
• 2、面包怎么弄又白又松软？
• 3、面包的保质期一般是几天？
• 4、怎么做蒸面包？

面包的做法是什么？

所需材料：

高筋粉400g，酵母8g，黄油40g，温水200g，奶粉20g，盐6g，糖50g，蛋液40g

做法步骤：

1 将面粉、酵母、糖、盐、奶粉放入容器中，在面粉中间刨一个坑

2 倒入温水和鸡蛋

3 然后搅拌成面絮，然后和成面团

4 揉到表面光滑的时候加入切成小丁的黄油，然后将面团揉到扩展阶段，其实我也不知道什么叫扩展阶段，我也没有见到传说中的手套膜

5 揉成团之后我就把面团放盆里盖上保鲜膜发酵60分钟，当然这个时间会根据当时的环境温度而定，发至面团2倍大小的时候取出揉面排气，然后再盖上保鲜膜进行发酵，这样反复发酵3次，面就和好了

6 然后将发酵好的面团排气滚圆，松弛10分钟，然后分成十五、六个大小均匀的面剂子

面包怎么弄又白又松软？

很高兴回答你的问题，面包想要松软，发酵这一步很重要哦，给你推荐一款无水面包的做法，做出来的面包又白又松软。

配料：1.高筋面粉250g(做面包一定要用高筋面粉哦，做出来的面包才松软)

2.奶粉7g

3.白糖45g

4.盐2.5g

5.牛奶120g

6.鸡蛋20g

7.即发干酵母2—3g

8.黄油25g

做法步骤：1.把高筋面粉、奶粉、白糖、盐混合均匀

2.加入酵母

3.加入鸡蛋牛奶，用筷子 混合，再揉成一团，再反复折叠压揉

4.包入黄油，揉面团至黄油吸收，反复折叠压揉，直到面团光滑不粘手，且很柔软能轻松拉长，用手能能将面团撑起薄膜状，此时面团揉制完成

5.将面团用保鲜膜包起，静置15分钟，让面包松弛柔软。再把面团割成几小团，用手搓圆，放入烤箱

面包的保质期一般是几天？

面包坊现做的面包、蛋糕保质期一般只有2、3天，因此，很多品牌蛋糕店在晚上的时候都会将当天的面包打折处理。可是商场销售的预包装糕点、面包的保质期却有90-180天。

就目前的面包包装情况，保质期长的面包大多是添加防腐剂的，而保质期短的面包相应的更接近面包原始做法，防腐剂以及改良剂等食品添加剂使用更少。虽然这些食品添加剂一般情况下对人体无害，然而，某种程度也会加重人体代谢负担，还是少摄入为好。

怎么做蒸面包？

蒸馒头和烤馒头方法一样的只是，最后步骤不一样一个放烤箱烤熟，一个放蒸锅里蒸熟

面包制作方法

一、高筋面粉320克、食用盐3克、白糖60克、发酵粉3克、牛奶130克、2个鸡蛋和面团。

二、和好的面团放案板上面里面加30克黄油，一直揉搓……刚开始会特别粘手，没关系一直揉搓大概20分钟左右，就不再粘手了，这个时候可以拉出手套膜了。

三、然后把面团整理成自己喜欢的形状。

四、做好的面包上锅蒸熟就可以了。

是不是非常简单呢？赶紧试下吧

你好，很高兴回答你的问题，怎么做蒸面包？

怎么做蒸面包？其实蒸面包很简单。

没有烤箱也可以做出非常好吃的面。

我也做过几次，孩子们抢着吃。

下面就将我做蒸面包的方法分享给大家。

面粉300克

鸡蛋2个

酵母粉5克

食用油（熟）15克

牛奶100克

水适量

白砂糖适量

将面粉放入盆中加入酵母粉，白砂糖，搅拌均匀再打入鸡蛋，加入水、牛奶搅拌成絮状，再加入食用油。揉成面团，再放在案板上反复推拉揉搓。

揉大约15钟左右揉成一层薄膜，放入盆里杯，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

将醒发好的面团放在案板上，揉搓排气再切成面剂，揉成面包坯放入模具中，表面刷上一层蛋黄液，盖上保鲜膜，再醒发至两倍大。

水烧开后放入蒸锅蒸40分钟，在蒸好的面包上面，刷上一层风蜜水再撒上椰蓉，非常好吃的蒸面包就做好了。

巧食为天的回答：在没有烤箱的情况下蒸面包是个不错的选择。蒸面包只要掌握住和面的方法，蒸出来的面包就会很暄软。这里分享两个简单的蒸面包方法~

一.红豆蒸面包：

食材准备：

高筋面粉300克，鸡蛋3个，酵母3克，黑芝麻，糖适量，煮好的红豆，食用油。

制作方法：

1.盆中打入三个鸡蛋，取出一个蛋黄留着一会用。

2.鸡蛋中加入3克酵母，5克糖，20克食用油，调匀。

3.调好的蛋液中加入300克的面粉，搅成面絮状，然后揉成光滑的面团，放在温暖的地方盖上保鲜膜醒发至原来的两倍大。将醒发好的面团，重新按揉排气。

4.再把面团搓成长条，分成若干等份，取出一份擀成牛舌状。在擀好的面皮撒上事先煮好的红豆，卷起两边封口。再擀成牛舌状卷起。

5.在准备好的面盆中刷上一层食用油，再把卷好的面坯摆入面盆中盖上保鲜膜二次醒发至原来的两倍大。在醒发好的面包坯上刷上一层事先留出的蛋黄液，再撒上一层黑芝麻。

到此，以上就是小编对于面包的做法家庭做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包的做法家庭做法的4点解答对大家有用。