丸子的做法猪肉丸子（丸子的做法猪肉丸子视频）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丸子的做法猪肉丸子的问题，于是小编就整理了4个相关介绍丸子的做法猪肉丸子的解答，让我们一起看看吧。

• 1、白萝卜和猪肉怎么做丸子？
• 2、请问鸡胸肉做丸子的详细配料！具体如何做好吃？谢谢？
• 3、丸子怎么做？
• 4、肉丸的配方比例是怎么样的？

白萝卜和猪肉怎么做丸子？

白萝卜洗净去皮擦成丝 放少量盐沙一下 挤净备用 猪肉去皮剁成馅 最好选前腿肉 放到盆里 盐 胡椒粉 入个底味儿 少放一点料酒 顺时针搅拌上劲 放入白萝卜丝 再放面粉淀粉1:1的比例 （按准备的食材量的3:1的比例放粉）同样搅拌上劲 摔打有韧性为止 烧油 油温5成热将搅拌好的肉馅团成大丸子 放入锅中炸制金黄色捞出 都炸制好放入盆中 放上葱姜蒜 大料花椒 盐 耗油 胡椒粉 生抽 老抽 水没过丸子为好 锅中放入水 将丸子蒸制45分钟 出锅将丸子捞出装盘 料头摘出汤汁收浓浇在丸子上 美味佳肴啊😄

我家有好多天都没有吃白萝卜了，昨晚一家三口去逛超市时碰到这菜在打特价，价格比平时便宜了不少，才8毛钱一斤，我一次就买了30斤提回家，屯着慢慢吃。那么，今天就用它来给大家分享一道清蒸萝卜丸子的做法，萝卜这样做Q弹爽口，营养美味，好吃不上火，而且做起来简单快捷，10分钟就能上桌。下面我把这道美味的具体做法呈给大家，喜欢的朋友都可以进来学习一下。

【清蒸萝卜丸子】

准备食材：白萝卜1个。

配料：虾皮、干香菇、肉碎、食用油、食用盐、生抽、蚝油、胡椒粉、蒜末、玉米淀粉、葱花。

步骤方法：

1、首先把买回来的白萝卜削去外面的一层皮，清洗干净再用刀切成细丝。萝卜丝切好好装入碗中，然后在萝卜丝里加入少许的食用盐，用手抓拌均匀腌制10分钟，腌出萝卜里的水分。

请问鸡胸肉做丸子的详细配料！具体如何做好吃？谢谢？

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，做成丸子，食用起来很方便。

下面我来讲讲我是怎么用鸡胸肉做鸡肉丸子的。

主料都有需要什么：【鸡胸脯肉：600克】【淀粉：40克】

【蛋清：2个】【食盐：5克】【白胡椒粉：15克】

【1】鸡胸脯肉泡一下，去血水，去筋膜。淀粉、蛋清、白胡椒粉准备待用。

【2】肉剁成肉泥。

【3】加入蛋清，搅拌均匀。

【4】加入淀粉。

【5】顺时针搅拌均匀。

【6】加入白胡椒粉。

【7】继续搅拌，搅搅搅

【8】加盐搅拌。

【9】最后成品，搅拌了100来圈，多搅拌会让肉质更加Q弹。

【10】涂点油在手上，用勺子取适量肉泥，搓成小丸子，放在涂了油的盘子里摆好。

【11】都搓好后，锅中放水。

【12】下丸子。

【13】冷水下丸子。

丸子怎么做？

你好，我是美食领域创作者叶子，很高兴回答你的问题，丸子有很多种做法，你要哪一种呢？下面我把教程打出来，希望能够帮到你。

四喜丸子

工具/原料

肉馅 (300g)

香菇丁 (半碗)

鸡蛋 (1个)

淀粉 (20g)

料酒 1勺

生抽 1勺

老抽 1勺

香油 1勺

食盐 少许

葱末 适量

方法/步骤

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碗中倒入肉馅，加料酒、老抽、生抽、香油、食盐和香菇丁。

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打入鸡蛋，加入淀粉，搅拌均匀。

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肉馅搅打上劲，腌制30分钟。

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腌好的肉馅团成圆状，沾一层淀粉。

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起锅烧油，油温热至七成放入肉丸。

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开小火炸至底部定型，翻面继续炸。

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炸至表面金黄，丸子不再发软时控油捞出。

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锅内控出油，倒入水、生抽和料酒。

肉丸的配方比例是怎么样的？

你好，很高兴能回答你的问题。我是热爱生活，热爱美食的晴天。

肉丸作为比较受欢迎的一种食物，有各种肉质的，比如说猪肉丸，牛肉丸，鸡肉丸，鱼肉丸等等。不管是大人还是小孩都喜欢吃，做法也多种多样，而比较常见的做法，一般是做肉丸汤和炸肉丸比较多。我 就以炸肉丸和肉丸汤来介绍它们在制作时的比例和具体做法，让你更加直观一些，同理也可以把肉类换成你喜欢其它肉。

准备用料

猪肉500克，鸡蛋1个，隔夜馒头一个，淀粉适量，生姜适量，十三香粉适量，料酒适量，生抽适量，盐适量。

制作肉馅

首先把猪肉剁成肉馅后，把料酒放入猪肉馅里，顺时针搅拌均匀后，腌制15分钟。同时我们把隔夜馒头，撕成外皮后，再撕成小碎渣备用。再切一点姜末后，等待腌制时间到了，我们依次把鸡蛋，淀粉，生姜末，十三香粉，盐，少量的生抽加入肉馅里，顺时间搅拌均匀。整个过程需要2---3分钟即可。最后把馒头渣倒入肉馅，继续搅拌，还是顺着同一个方向搅拌。拌匀后，把肉馅同样的放置15分钟，让肉馅充分入味。

到此，以上就是小编对于丸子的做法猪肉丸子的问题就介绍到这了，希望介绍关于丸子的做法猪肉丸子的4点解答对大家有用。