糖醋排骨怎么做（糖醋排骨怎么做的视频教程）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋排骨怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糖醋排骨怎么做的解答，让我们一起看看吧。

• 1、糖醋排骨怎样做？
• 2、如何才能做好糖醋排骨？
• 3、糖醋排骨的做法糖醋排骨怎么做？

糖醋排骨怎样做？

题主您好，很高兴回答您的问题，我是爱做美食的茜茜。

今天手把手教会你酸甜美味糖醋排骨的家常做法

焦酥软烂口感紧实，吃起来非常过瘾，全家人都非常的喜欢，真的是上桌秒光系列！

要把这个糖醋排骨做好的话。还是掌握这些技巧的，真的不难哦，快来学习下吧！

准备食材：

猪肋排500g、大蒜、姜片适量、盐一勺、生抽一勺、料酒一勺、老抽两勺、白醋三勺、白糖四勺

做法步骤：

1､ 排骨凉水泡出血水，捞出控干备用；

2､ 油锅里面放一些油，下姜片，蒜炒出香昧，下排骨大火翻炒，铲子不停的搅动。直到排骨炒干水分微微焦黄色；

3､ 加盐一勺、生抽一勺、料酒一勺、老抽两勺、白醋三勺、白糖四勺翻炒均匀上色，倒入淹过排骨的清水大火煮开转小火慢炖40分钟，最后大火收汁，每个排骨均匀上色，就可以出锅啦。

最后，你们学会了没，快来为家人做做吧。

小贴士：

1､做糖醋排骨一定要选用肋排,排骨凉水浸泡是为了为了去除血水。

2､吃完甜食以后漱口，更要及时清洁口腔。

好了，今天分享的「酸甜美味糖醋排骨」就介绍到这里。我想，所谓好吃的料理，无须过多的调味，简单新鲜的食材，单纯的料理就很美味。

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教你做家庭式糖醋排骨，简单易学，做出大厨般的效果

夏天，人的胃口比较差，糖醋排骨是夏天的热门菜，酸甜能刺激人的味蕾，让人食欲大开。糖醋排骨是广东一道古老名菜，在广东也叫“生炒骨”，特点是：酸甜适口、内嫩外酥、色泽鲜亮。

排骨选用新鲜排骨，而且要达到外酥里嫩的话，要进行两次炸制，传统的芡汁方法是用山楂汁调和的，甜、酸先兑好，下锅再试盐，调至三味平衡，汁液不多不少，浓稠适中，刚好裹得住排骨，吃完了排骨，碟子里还不剩汁液。

不过现在为了图方便，大多都是彩用番茄酱代替了山楂汁，反正一般人也吃不出差别来，只要好吃就行。

01《糖醋排骨》

所用食材：新鲜排骨500克、鸡蛋1只、干生粉100克

所用调料：甜醋300克、盐3克

如何才能做好糖醋排骨？

如何才能做好糖醋排骨？

一直以来，排骨做为餐桌上的重头戏，备受人们的喜爱。排骨通过“煎、炸、煮、炖等不同的烹饪方式，做成各种口味的美食。例如红烧排骨、椒盐排骨、糖醋排骨蒸排骨等，其中糖醋排骨就是我的最爱。糖醋排骨肉质鲜美，色泽红润，要是真的没什么食欲，不妨来这样一道美食，估计会让你从新认识美食的意义，它酸酸甜甜的口味，不光能开胃，还能让大家从新喜欢美食，而且糖醋排骨老少皆宜。

糖醋排骨属于“糖醋”味型，特点：排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。可以开胃，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积

糖醋排骨各个菜系中都有记载，而且口味颇多。比如江南的糖醋排骨，包括苏、沪、浙地区，若是细细分三个地域还有不同。它们的糖醋排骨特点是红油明亮，甜中透酸，酸甜适口，油而不腻。粤菜糖醋排骨，特别具有本家特色，不过油，有配菜，水果搭配。川菜中的糖醋排骨，重要炸透，干香味浓，主做凉菜。

糖醋排骨的做法糖醋排骨怎么做？

佳肴美酒处处有，哪能比得排骨香！排骨不仅好吃，还营养。对于现在每天奔波的年轻人来说！在周末用这道菜犒劳一下自己那是最好不过的事情！

用什么料.

猪排骨500克.姜1块，葱白1段.老抽1汤匙,白糖.■各2汤匙, 葱花、盐各适量。

.怎么来做：

1、 选用带点肥的排骨，因为用全瘦的排骨做这道菜并不好吃，将排骨剁成小节，洗净沥水，用厨房用纸吸去表面水分.

2、 姜切片，葱白也切成厚片。

3、 砂锅置大火上烧热下.油至五成热时改为中火，倒入排骨段，炸 3分钟，用筷了逐个翻面，再炸两分钟。

4、 当排骨呈金黄色时,排骨中的水分大部分都干了.然后在锅中加入盐, 老抽.醋、姜.片、葱白，与排骨同炒片刻，倒入温水，大火烧开，改小火炖煮 30分钟。

到此，以上就是小编对于糖醋排骨怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋排骨怎么做的3点解答对大家有用。