啤酒鸭的做法（啤酒鸭的做法 最正宗的做法 视频）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于啤酒鸭的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍啤酒鸭的做法的解答，让我们一起看看吧。

• 1、啤酒鸭的做法？
• 2、烧鸭的做法配方？

啤酒鸭的做法？

啤酒鸭的做法

1.锅里来两勺食用油,下入姜蒜,爆香.

2.再加入八角、干辣椒.炒香.

3.倒入剁好的鸭块.翻炒片刻.

4.加两勺生抽、老抽一勺、食盐和白糖各一小勺.翻炒均匀.

5.倒上一罐啤酒,中小火炖40分钟.

6.大火收汁即可.

烧鸭的做法配方？

1 烧鸭填料配方 ：糖10斤、盐20斤、沙姜粉750克、胡椒粉500克、味粉500克、鸡粉500克、柱候酱250克、芝麻酱250克、花生酱250克、南乳150克、腐乳250克、芝麻油300—500克、五香粉300---500克、八角粉100---300克。

2 首先洗净鸭腿，用厨房纸巾吸干水分。然后抹上蒜蓉、盐（半茶匙）、五香粉、生姜粉各少许，抹均匀之后覆上保鲜膜，放在冰箱里过夜。

3 在小盆子里倒入150毫升水，15毫升蜂蜜和2汤匙醋搅拌均匀，然后把腌好的鸭腿放在里面浸泡半小时。烤箱120度预热，把鸭腿取出稍加冲洗，再沥干水份后放进烤盘（我用的是带架子的烤盘，这样烤出的汁会漏到下面盘子里，不会沾湿鸭子皮）烤时无需翻面，只是皮面朝上就可以了。

到此，以上就是小编对于啤酒鸭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于啤酒鸭的做法的2点解答对大家有用。